Om du har lite pasta över i kylskåpet så kan du på mindre än fem min slänga ihop denna goda lilla lunch.

Recept:

Lite överbliven pasta (värm i mikro)

Några små goda cocktailtomater

Ruccolasallad

Några goda skivor av Grana Padana eller Parmesan

En god x-tra Virgin Olivolja

Lite svartpeppar

Värm pastan i mikron, under tiden förbereder du lite tomater, ost och Ruccola – går även bra att byta ut Ruccolan mot färsk babyspenat och vips har du en snabb och god lunch klar på några minuter (glöm inte färskmalen svartpeppar)  – Enjoy!