Båtmat

Solgul båtsallad

På senaste båtturen där vi låg för ankar i härliga San Blas, kom jag på denna goda sallad som passar som tillbehör till det mesta.

Hacka en apelsin och skala och skär två morötter i bitar och lägg i en skål.

Blanda i lite små goda oliver och en näve russin.

Ringla över lite god olivolja (x-tra virgin) strö på lite flingsalt och svartpeppar och salladen är klar.

Salladen kan såklart varieras i evighet, beror lite på vad man har i båtköket, varför inte blanda i lite hackad rödlök och färsk bladpersilja om det finns ombord.

Här serverade jag den tillsammans med melon, olivbröd samt små piroger fyllda med ost och skinka.

20160702_142719

We are sailing

Så var vi äntligen ute på havet igen med Ugglan – en mycket efterlängtad tur.

Allt fungerade utmärkt och vi fick testat både genoa och storsegel – kändes bra.

Det blev en natt på ankar i Melliehabukten – något skuseglampig natt – vi blev verkligen vaggade till sömns – härligt. Fin segling på söndag förmiddag tillbaka till Mgarr på Gozo igen. Hann blåsa upp en del innan vi kom in och som alltid uppför sig havet i sundet mellan Comino och Gozo lite märkligt, rätt stora vågor helt plötsligt och vindbyar – men allt gick utmärkt.

En bra premiärtur!

Segel på plats

Äntligen är masterna på plats och nu även seglen efter en del hårt slit i helgen.Skönt att få upp bimini för lite skugga som behöves när solen gassar och det är 25 plus.

En del justeringar som göres i veckan, spänning av stag till masterna, men snart kan vi hissa Ugglan igen.IMG_0092 (2)

Vi väntar nu även på att 12-volten ska kopplas in så att ankare, kyl, lanternor och andra instrument fungerar innan vi tar vår premiärtur.

Vi håller tummarna för att det blir nu till helgen – fingers crossed.

Ugglan är sjösatt!

IMG_0744

Båten sjösattes äntligen den 19 maj – efter många månaders längtan. Dock mycket som inte var färdigt – ja och är fortfarande inte klart. Världens röra till en börja med, men nu har vi fått iordning ganska bra!

Dagens bästa nyhet är att masterna äntligen har kommit på plats igen! Det innebär att det nu är fritt fram för att sätta upp segel, bimini, passarella och annat som behöver fästas i masten på något sätt. Så nu vet vi vad vi ska pyssla med i helgen – kul.

Fint besök – Sea cloud

I helgen hade vi ett verkligt fint besök utanför Gozo – vackra Sea Cloud.

En verkligt spännande historia om detta legendomspunna skepp som byggdes i Kiel, Tyskland och sjösattes 1931!

1942 chartrades skeppet för 1 $ om året och seglades till USA, man tog bort de 4 masterna och hon användes sedan för väderobservationer.

Mycket har hänt detta skepp, bla så fick Sea Cloud tillbaka sina master samt nya segel 1949 – skeppet målades då även i sin nuvarande vita färg och med gulddetaljer i fören. Spännande skepp – läs gärna mer här.

 

IMG_0678

Mickes grillkyckling

Denna enkla och supergoda kyckling är marinerad i:

Olivolja

Ramslök

Senapspulver

Chiliflingor

Grillkrydda

Salt och peppar

Serveras gärna med lite blandade grönsaker som rostas i ugnen, tex lök, zucchini, grön paprika och aubergine – ringla över lite olivolja och krydda med salt, peppar, oregano och lite chiliflingar – supermumsigt!

IMG_0401(2)

Supersnabb Pastalunch

Om du har lite pasta över i kylskåpet så kan du på mindre än fem min slänga ihop denna goda lilla lunch.

Recept:

Lite överbliven pasta (värm i mikro)

Några små goda cocktailtomater

Ruccolasallad

Några goda skivor av Grana Padana eller Parmesan

En god x-tra Virgin Olivolja

Lite svartpeppar

Värm pastan i mikron, under tiden förbereder du lite tomater, ost och Ruccola – går även bra att byta ut Ruccolan mot färsk babyspenat och vips har du en snabb och god lunch klar på några minuter (glöm inte färskmalen svartpeppar)  – Enjoy!

 

Sommaren är här

Äntligen har sommaren kommit till Malta

Breakfast on the roof

Kanske är det så att sommarens första dag är idag den 18 maj – ingen blåst – bara sol och en klarblå himmel! Hmmmm idag iallafall….

En härlig Power Walk som start på dagen och sedan en frukost på takterassen. Passade sedan på att skura bort lite Saharasand och ta en koll på ätliga växter och örter – växer på bra!

kumquat Kryddorna

I väntan på sjösättning

Nightowl har varit på torra land sedan november 2015 för en del förbättringar och renoveringar – förhoppningsvis har hon blivit sjösatt idag – väntan har varit lång….. image

Här är några av de saker som har bytts ut:

  • Gammalt trasigt teakdäck har ersatts med fiberglas.
  • Byte av toa och tillbehör samt nya väggar och golv på toan.
  • Ny kyl (vi slipper numera stå på huvudet i kyllådan – yeihhh)
  • En ny taklucka till salongen i gammaldags stil – handgjord av en båtbyggare vi hittat på Gozo. Luckan kallas för Butterfly Hatch (har inget med fjärilar att göra)

lucka

Allt av livets bästa